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| 味知香(605089)经营总结 | | 截止日期 | 2024-12-31 | | 信息来源 | 2024年年度报告 | | 经营情况 | 一、经营情况讨论与分析
2024年，国内消费市场在多种因素作用下呈现出复杂且多元的发展态势，国内消费市场正经历前所未有的转型，消费结构发生新变化。公司始终坚持以“为顾客奉献好产品，为社会发展做贡献”为使命，成为每一位味知香用户的“美好生活方式提供商”。回顾过去一年，公司主要开展了以下工作：
（一）夯实基础，改造升级
加盟店是公司重点发展渠道，在公司的发展进程中始终扮演着至关重要的角色。随着当前消费场景的多样化，零售端消费渠道也从单一的农贸市场扩充至商超、生鲜店、线上等各个渠道。
报告期内，公司在开立新店的基础上，同时对加盟店进行升级改造，通过对门店装修、产品陈列、产品品类等方面的改造，提高客户满意度和对品牌的信任度，提升消费者的到店率和购买率。同时，通过引入信息化系统，提升加盟店系统管理能力，从而有效的帮助门店实现自身“可见、可管、可提升”。
（二）广拓渠道，多元共赢
批发渠道方面，公司逐步建立并完善经销商体系，围绕“做大客户”的目标，实行业务驻地，集中地去帮助开发二批、三批客户，更加精准的切入到终端用户的需求，助力“1+N”销售模式的推广。鉴于团餐业务在整体需求端表现较为稳定，报告期内，公司深入了解团餐市场需求以及目标客户群体，逐步接洽了团餐渠道客户，凭借公司稳定的供应链能力以及优质的产品品质，和部分团餐客户达成了合作。在商超渠道方面，公司也与部分知名商超建立了合作关系，在提高品牌曝光度的同时，拓宽市场边界，让企业产品触达更广泛的消费者。
（三）提质增效，保驾护航
报告期内，公司严格执行预算管理制度，合理控制各项费用支出。同时，加强对采购、生产、销售等环节的管理，不断优化内部管理流程，提高工作效率。此外，公司还注重资源利用效率的提升，通过合理配置资源、优化生产流程以及加强生产设备维护等措施，强化资源价值挖掘。公司借助信息化手段实现办公便捷化与数据共享；依靠分拣发货系统，减少人工操作失误与时间成本；通过物流管理系统，新建物流小程序，构建完整的运输解决方案，提高运输效率。
（四）创新发展，品质为上
公司研发团队积极探索新口味、打磨新工艺、应用新食材。报告期内，针对不同渠道的差异化需求开展产品研发工作，推出了扇子骨、黄金翡翠虾饼、腰花等畅销产品。同时，考虑到目前年轻群体烹饪方式以及消费场景的改变，公司产品品类向煎炸、蒸煮、小炒、卤味类发展，并推出现包、现拍系列产品。在食品研发过程中，公司始终将食品安全与质量放在首位，凭借稳定的产品质量和持续的新品研发能力，在加强现有客户关系的同时，发掘并吸引潜在新客户，以增强市场吸引力。
（五）组织激活，长效发展
报告期内，公司对组织架构进行了全面梳理，以适应业务发展的需求。通过精准的岗位分析与人才匹配，人尽其才。同时，公司对整体薪酬体系和福利政策进行了全面评估，通过合理调整，激励员工提升工作效率。公司十分重视企业文化建设，构建了全面的员工学习与发展体系，包括线上学习平台、线下培训课程，邀请行业专家进行授课，组织了一系列丰富多彩的企业文化活动，提升员工对公司的归属感和认同感，增强员工的专业技能和综合素质。
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