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| 天味食品(603317)经营总结 | | 截止日期 | 2025-12-31 | | 信息来源 | 2025年年度报告 | | 经营情况 | 三、经营情况讨论与分析
天味食品的愿景是“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”。公司始终致力于打造全球消费者首选的餐桌美味品牌，用先进的智造、优质的产品和专业的服务满足用户需求。公司的使命是“用美味创造美好生活”，我们秉承良心和匠心，苛刻坚守好原料，坚持“天味出品必是精品”的产品理念，让人们的生活更加健康、便捷、丰富多彩。我们的核心价值观是“用户至上、奋斗为本、开放创新、优质高效、诚信务实”，这一企业文化为全体天味人指明了奋斗方向和行为准则，是天味食品这一阶段发展和管理改革的源动力。
1.供应链系统持续优化提升运营效率，推动经营管理提质增效
集团供应链系统以具有极致质价比的产品高效交付为工作主线，持续围绕交付领先、品质领先、成本领先做功，深入精进管理改善。供应链整体运营效率和产品交付保障能力显著提升，为集团长远发展提供了坚实支撑。1）生产系统通过工艺创新优化、设备技改、作业方式优化等系列举措，持续推动制造成本节约；同时，通过产线资源整合与跨基地柔性转产，释放产线潜能，实现生产资源的优化组合，有效提升对市场需求的响应速度与适配能力。通过深化以工厂为单位的利润模型及经营基础数据核算，牵引生产系统各工厂经营管理水平持续提升。2）深耕TPM设备管理体系建设与数字化、智能化深度融合，在设备故障削减、计划保养的基础上，依托信息化技术优化设备全流程管控，设备可动率稳步提升，停机时间显著下降。结合焦点改善课题与精益生产，有效释放产能效能，为公司提质增效目标达成提供强劲支撑。3）质量管理体系升级，斩获国际权威认证，持续提升质量管理的标准化、国际化水平。顺利通过国际清真认证，为拓展海外清真食品市场奠定重要基础；成功获得BRCGS—A级证书，彰显产品质量与安全管理达到国际先进水平。4）在原材料降本上，通过多产地成本优化组合、成本穿透机制管理、锁量锁价竞价模式、竞标机制等多种措施，全年实现原料成本持续优化。同时，在供应商全生命周期管理上，通过建立标准化供应商库，构建涵盖采购业务全流程评价体系，实现业务行为全程留痕，有效营造健康阳光的供应商生态环境。5）在物流运输环节，加大系统投入，推进信息化与智能化建设，实现从计划到运输发运的自动化，并通过智能算法优化货源结构与运输线路，有效提升装载率、运输效率。同时通过升级服务商策略，显著降低物流成本，有效提升仓库空间利用率。2.以组织变革与精准策略驱动市场突破与渠道升级围绕市场需求与行业发展趋势，集团创新运营模式、优化市场策略、深化渠道布局，实现多维度突破，推动营销价值持续升级。1）深化机制创新，实现价值提升。持续推进大区自主经营机制深化，聚焦关键模式跑通与组织经验沉淀，推动组织向更高水平的自主经营迈进，进一步激发一线销售团队的活力与创造力。构建符合公司发展特点的销售计划模式，通过分品类制定差异化计划策略，并与大区自主经营机制深度融合，提升产销协同效率。2）通过“代客炒虾”等创新营销活动的推广，为消费者提供一站式的产品使用与场景解决方案，实现了从“卖产品”到“卖解决方案”的价值升级。这套以用户场景为核心的创新营销打法，不仅强化渠道品牌心智，更为全国市场拓展提供了可复制、可推广的标杆范式。3）聚焦内容驱动，线上线下融合实现突破。深耕内容电商，自播业务跑通“内容驱动”逻辑，实现厚火锅等核心单品销售增长；同时为传统渠道经销商提供线上运营指导，打通“线下经销商+线上店铺”的业务链路，通过线下业务上翻的核心抓手，实现传统渠道与线上渠道的协同发展、互利共赢。3.品牌与业务边界双拓展，实现全域发展新突破1）在品牌建设方面，聚焦战略品类深耕，强化行业领先的“放心”“美味”品牌形象，厚火锅依托全渠道推广体系，通过与三星堆博物馆合作、梯媒投放、抖音、小红书等形式，持续强化品牌高端心智；同时联动不辣汤系列产品，提升鲜汤料品类的协同销售效应，实现品类间的互补发展、协同增长；开展“马拉松”“代客炒虾”等主题营销活动，整合线下场景，实现品牌全域渗透。2）成功进驻山姆会员店，打造核心单品标杆，与盒马达成深度合作，完成多支产品上架，会员渠道取得关键突破。定制业务拓展业务边界，通过与国际头部餐饮企业深度合作，成功切入西式快餐业务领域，打开了潜在的业务机会空间，实现集团品牌影响力与业务边界的双重拓展。4.通过系统化创新，筑牢产品力核心技术壁垒以构建核心产品力为目标，坚持系统化创新理念，从风味、口感、便捷性及健康性等多维度持续打磨产品，不断强化产品市场竞争力，构筑起核心技术壁垒，研发创新成果丰硕，为集团发展提供了强劲的产品支撑。1）在产品层面，以感官分析为抓手，结合消费者口味趋势与需求变化，系统推进公司产品风味升级与风味优化。通过反复的市场调研、风味专业测评与配方迭代升级，产品竞争力持续增强，核心大单品在与竞品的对比测试中保持显著风味优势，产品市场认可度与消费者口碑稳步提升。2）在技术层面，模块化技术实现突破，自主开发核心产香、提取及纯底物模块原料，实现从原料依赖到风味自主设计、标准化输出的关键跨越，大幅提升产品风味的可控性与标准化水平；自研菌种全链路贯通，核心菌株实现专利保藏；发酵性能达到行业领先水平，为酸菜、豆瓣酱等核心原料的品质提升、风味优化奠定了核心技术基础；建立核心原料的数字化评价模型，大幅提升原料筛选与管控效率；建成首条智能化辣椒模块产线，实现产能与风味品质的双突破；建成行业首个花椒产地鉴定模型，从源头保障花椒原料的品质与溯源准确性；落地核心原料订单化种植基地，实现核心原料的标准化、绿色化、有机化供应，切入健康调味新赛道，顺应市场消费升级趋势。5.食品安全系统化管控，坚守企业发展生命线
2025年，集团持续夯实食品安全防线，从源头到终端筑牢产品质量安全屏障。1）源头严防：建立原料安全指标评估体系，实现产品设计阶段食品安全风险预判预警；深化原料产地化管控，通过基地建设的源头溯源工作，产地择优准入与动态监督，从种植环境、初加工环节严把原料安全关，推动食品安全管理向主动防控转型。2）过程严管：持续完善实验室硬件设施与管理体系建设，强化内外部技术交流与培训，提升检验检测专业技术能力；引进快检技术及顶空-GC分析技术，持续强化原料质量管控与风味稳定性监测水平，以专业检测能力为产品质量保驾护航。成功通过CNAS的复评审及扩项评审，标志着实验室的质量管理体系与技术能力再次获得国家权威认可，检测能力与范围实现进一步跨越。6.数字化建设深入推进，实现组织与业务价值双重提升
2025年，集团持续深化数字化建设，核心项目稳步推进，在战略落地、业务赋能、生产运营、组织建设等多个维度实现全面突破，达成组织能力与业务价值的同步提升。1）在战略与业务价值层面，完成了营销一体化的顶层设计，明确了营销板块数字化转型的整体方向、核心路径与关键举措，为营销业务向“数字化精准运营”转型奠定了基础；搭建了复合调味品行业首个直连终端的物码中台，实现产品从生产、渠道、消费者的全链路溯源与数据化管理，有效提升了营销精准度与终端触达能力。2）聚焦生产制造与日常运营核心环节，推进多项数字化改造项目，通过智能化生产系统、数字化运营管理平台的落地，实现生产效率提升、运营流程优化，为集团降本增效工作提供了强劲的数字化支撑。3）在AI技术应用领域，积极探索运用场景，包括不限于搭建企业级自有知识平台，沉淀数据资产价值；大力推广RPA流程机器人，利用算法优化生产、物流运营效能，为管理决策提效注入数字动力，以技术赋能企业核心竞争力。7.外延增长战略成果初显，打造增长新引擎集团立足行业发展趋势与自身战略规划，将“外延式增长—并购投资”作为集团核心战略之一，经过三年的持续积累与系统优化，不仅完成了从机会驱动向战略驱动的转变，更在实践中形成“赋能型控股投资”模式。同时，以投后价值提升为核心，初步构建平台化投后管理体系，为并购企业的资源整合、运营赋能、品牌协同、市场拓展提供系统化支撑，实现了集团化、多品牌运营能力的跃升。打通多品牌协同发展、资源共享、优势互补的运营链路，为集团持续深化外延增长战略奠定了坚实的体系基础。8.海外业务实现全域突破与高质量增长，国际化战略迈出关键一步国际业务锚定核心市场，加速渠道布局与深度渗透，聚力发展重点渠道商超，成功切入主流渠道、跨境电商等高潜赛道；通过线上线下联动的品牌推广体系，依托海外社交媒体运营与国际展会双线发力，北美、东南亚、东亚、欧洲等区域依托渠道精细化运营、本土化产品开发等实现突破性增长，成为海外业务核心增量引擎，业务覆盖全球50多个国家和地区。
2025年，公司启动筹划发行H股并在香港联合交易所上市，已正式向香港联交所提交上市申请，目前，H股发行相关审核、筹备工作正按计划稳步推进。本次H股发行是公司迈向国际资本市场的关键一步，将助力公司提升市场竞争力、国际品牌形象与行业影响力，加速推进公司国际化战略落地，为集团拓展国际业务提供资本与品牌双重支撑。。
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