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| 千味央厨(001215)经营总结 | | 截止日期 | 2023-12-31 | | 信息来源 | 2023年年度报告 | | 经营情况 | 第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
1、公司属于速冻食品制造行业，主要面对餐饮市场
根据《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露（2023年修订）》，公司所处行业为“食品及酒制造相关业务”；根据国家统计局《国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》，公司所处行业为“C1432速冻食品制造”。根据产品种类分类，速冻食品是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。目前速冻食品主要品类包括速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品、冷冻烘焙食品等。根据华经产业研究院的分析，速冻食品中速冻面米产品占比为 52.4%，为最大的品类；速冻火锅料排第二，占比约为 33.3%，速冻其他食品占比 14.3%。速冻食品制造业近几年一直处于稳健发展阶段。随着中国经济水平的整体提升，以及配套的冷链物流体系的不断完善，我国速冻食品市场规模不断扩大。根据艾媒咨询发布的数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022年中国速
冻食品市场规模已达 1,688.5亿元，预计2025年将达 2,130.9亿元。 数据来源：国家统计局、艾媒咨询
从业务特征上，速冻食品又可分为零售市场（即“C端市场”）和餐饮市场（即“B端市场”）。零售市场主要面向家
庭消费，产品集中在大型商超、零售网点和农贸市场等终端进行销售，销售模式为 B2C模式；餐饮市场是速冻食品近年蓬勃兴起的新领域，主要面向餐饮业和企业团餐，通过直接采购、专业餐饮批发市场或者通过经销商配送到门店，销售模式为 B2B模式。本公司主营业务定位于为餐饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售，主要面对餐饮 B端市场，是典型的 B2B模式。在渠道层面，目前速冻面米制品销售渠道以 C端为主，格局相对稳固。据相关数据显示，目前我国速冻面米制品 C端渠道销售额占比 84%，以汤圆、水饺为主，消费者画像集中于居家百姓，以商超、便利店为核心的销售渠道，B端渠道主要是因各类餐饮企业所需而产生的业务用市场，占比仅为 16%，市场规模较小，但近几年我国餐饮行业稳步发展，餐饮连锁化趋势日益显现，而速冻食品可以起到提高出餐速度、减少后厨面积、丰富品类、降本控效等作用。餐饮行业发展+餐饮连锁化+企业降本增效，带动速冻食品需求提升。同时，速冻面米本身产品具有标准化、生产工业化和品质稳定性等特征，越来越多的餐饮企业选择通过统一采购半成品，以实现管控质量、提高出餐效率、降低成本等目的，因此餐饮 B端市场成为驱动速冻面米制品市场规模扩大的重要引擎，B端渠道尤其是餐饮业务用市场发展速度较快，目前渠道占比有进一步提高的趋势。尤其是2023年，速冻行业餐饮端呈慢复苏的趋势，其中餐饮连锁强于小餐饮；速冻 C端略显疲软，多渠道相互分流，预计该趋势将延续。因此，总体看，速冻面米制品 C端占比大，消费场景集中在家庭端，B端餐饮渗透率较低，未来仍有较大的发展空2、公司未来迎来的发展机遇公司是国内较早定位于餐饮供应链的生产性企业之一，主要为餐饮企业、团餐、酒店、宴席提供定制化和标准化的速冻面米制品，主要产品包括油条、蒸煎饺、蛋挞、米糕、麻球、春卷等。随着经济发展和餐饮行业的不断变革，未来公司将迎来两大发展机遇。
（1）机遇一：餐饮连锁化加速带来的市场增量
近几年，中国餐饮业市场规模一直保持高速增长态势，中国连锁经营协会发布的数据显示：中国餐饮市场规模从2014年的 2.8万亿增长至2019年的 4.7万亿，年复合增长率达 10.1%。由于外部不利因素影响，餐饮市场规模2020年下滑 15.4%至 4.0万亿，但2021年市场规模恢复至 4.7万亿，虽然2022年市场规模又降至 4.4万亿，但随着外部不利因素的消除，2023年全国餐饮收入 5.3万亿，同比上升 20.4%；限额以上单位餐饮收入 1.3万亿，同比上升 20.9%。2023年，
餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑其他类型。 数据来源：餐饮大数据研究机构 NCBD（餐宝典）
餐饮市场规模快速增长的同时，餐饮品牌的连锁化程度提升，连锁化率逐年提高。根据中国连锁经营协会等机构发布的《2023年中国连锁餐饮行业报告》显示，2018-2022年国内餐饮连锁化率分别为 12.8%、13.3%、15%、18%和 19%，行业连锁化率逐年提升，且呈加速趋势。从品类上看，饮品的连锁化率最高，饮品、面包甜点以及国际美食三个品类的连锁化率位居前三。与此同时，门店规模的变化更直观地显示出餐饮连锁化趋势。2022年品牌连锁门店数区间等级分布中，百家店以内的品牌门店数占餐饮大盘门店数的比例提升显著，从2018年的 3.8%提升至2022年的 9.6%，五年时间提升了近 6%。万店以上规模的连锁门店数占大盘的比例从2018年的 0.7%提升至2022年的 1.5%，占比提升翻倍的还有 5001-10000家店
规模的连锁品牌门店数，从2018年的 0.5%提升至2022年的 1%。 数据来源：《2023年中国连锁餐饮行业报告》
连锁化经营是餐饮品牌做强做大的必经之路，中国餐饮连锁化率刚刚起步，相比国外成熟市场连锁化率还有较大的
提升空间，目前美国和日本的餐饮连锁化率分别达 54%和 49%，而中国餐饮连锁化率不到 20%，从餐饮品牌的集中度看，中国餐饮品牌 CR5（前五企业集中度）仅约 2%，而美国和日本 CR5分别达到 15%和 14%，中国市场还有较大差距。因此，未来中国餐饮业的连锁化率会继续加速。餐饮连锁化率提升，为后端的餐饮供应链企业带来了增长机遇。连锁经营意味着在餐饮供应链管理中需要追求食材的质量稳定和标准化，同时连锁餐饮门店基本以快餐为主，注重出餐速度，对食材和烹饪工艺的标准化程度要求也较高，而速冻面米制品自身具有产品标准化、安全标准化和操作标准化特征，贴合餐企需求，因此速冻面米制品是餐饮食材的主要品类之一，这为速冻面米制品企业提供了可持续发展的商业机会。连锁化率对于餐饮供应链发展有巨大的拉动作用，而且随着连锁化程度的不断提升，新的需求也源源不断创造出来，这为公司未来的快速发展提供了市场机遇。
（2）机遇二：餐饮行业降本增效带来的结构增量
从餐饮企业的经营角度来看，餐饮门店长期以来存在“三高”问题：原料进货成本高、人工成本高、房租及物业成本高。尤其近几年外部经营环境更为复杂，加上大宗农产品价格近两年一直有走高趋势，餐饮企业受“三高”影响较为明显，企业降本增效的诉求更为强烈。以人工为例，餐饮业是典型的劳动密集型行业，中国饭店协会与新华网联合发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示：前厅服务员（如店员、接待员、传菜员、服务生等）、烹饪人员（如炒锅师傅、面点师傅、专业菜系厨师等）、厨房工作人员（如洗碗工、切配工等）等一线服务岗位需求较为紧张。报告分析：人们对服务岗位的就业意愿、新就业机会和模式的出现、“Z世代”的就业流动意愿增强等因素，都在一定程度上加剧了餐饮业的用工困难，“招人难”、“留人更难”的现象将长期存在。因此，餐饮企业普遍有减少人工、去厨师化的意愿，更倾向使用标准化产品替代原先门店的现场制作，在餐饮后厨演变中，存在“工业化替代手工”这一大趋势。2022年在餐饮行业成本中，人力成本是除原材料以外的第二大成本来源，占比超过 20%。在“工业化替代手工”的趋势中，部分食材也存在一定的规律性。餐饮企业在核心菜品上仍然会坚持门店加工，以保持正宗、独特的工艺和口感，但一些非核心的产品如面米制品，则倾向于利用第三方中央厨房，减少在门店手工操作，由中央工厂来解决研发和配送的问题。在餐饮食材中，面米制品往往是非核心产品，标准化程度高，质量也较为稳定，是餐饮企业工业化产品替代手工产品的最先选择。预制半成品在帮助企业控制原料进货成本，减少后厨使用面积，降低人工成本和房租成本方面成效显著，能够简化公司管理流程、降低公司的管理成本，最终帮助餐饮企业实现降本增效的目标。近年来，餐饮企业为适应自身连锁化和降低经营成本的需要，加强与上游速冻面米制品企业的合作，通过采购工业化生产的速冻半成品来实现餐饮的标准化与品质化，速冻面米制品行业在餐饮行业渗透率逐步提高。预计预制半成品替代手工趋势未来在餐饮后厨会越来越明显，餐饮食材结构中，预制半成品占比会逐步提升，这也为公司未来发展提供了良好的机遇。
四、主营业务分析
1、概述
在公司管理层和全体员工的共同努力下，公司较好地完成了主要经营目标。2023年公司实现营业收入 19.01亿元，
同比增长27.69%，报告期内公司实现归母净利润为 1.34亿元，同比增长31.43%，其中2023年因股权激励产生的费用为1,791.08万元，扣除企业所得税后，股权激励对净利润的影响金额为 1,343.31万元。不考虑股权激励的影响，公司 2023年归母净利润为 1.48亿元，同比增长27.64%，公司利润增长率与销售收入增长率基本一致，呈现出高质量发展的良好态势。
2、收入与成本
（1） 营业收入构成
（2） 占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况 适用 □不适用
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1年按报告期末口径调整后的主营业务数据 □适用 不适用
（3） 公司实物销售收入是否大于劳务收入
是 □否
行业分类 项目 单位2023年2022年 同比增减
速冻食品行业 销售量 吨 165,789.11 131,911.79 25.68%生产量 吨 137,451.55 109,351.02 25.70%库存量 吨 20,144.19 16,187.11 24.45%相关数据同比发生变动30%以上的原因说明□适用 不适用
（4） 公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 □适用 不适用
（5） 营业成本构成
行业和产品分类
（6） 报告期内合并范围是否发生变动
是 □否 2023年3月2日，经公司总经理办公会决议，公司同意设立子公司鹤壁百顺源，注册资本人民币5000万元。2023年3月9日，鹤壁百顺源完成工商注册登记手续，统一社会信用代码为 91410621MACBP8FN0G，主要从事食品生产、
调味品生产、食品销售。鹤壁百顺源自设立日起纳入本集团合并财务报表范围。 2023年3月23日，公司第三届董事会、第三届监事会第五次会议审议通过《关于收购味宝食品（昆山）有限公司80%股权的议案》，拟使用人民币 41,861,348.00元购买味宝食品 80%股权。本次交易前，公司持有味宝食品 20%的股权。
2023年 4月，公司完成味宝食品管理权的交接，味宝食品成为公司全资子公司，并纳入公司合并报表范围。
（7） 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况 □适用 不适用
（8） 主要销售客户和主要供应商情况
3、费用
销售费用 88,998,823.32 58,350,499.51 52.52% 主要系销售业务拓展，销售人员增加，工资薪酬社保增加；线上销售平台推广费增加；仓储费增加所致管理费用 160,290,244.08 139,029,384.05 15.29%财务费用 5,834,409.68 1,662,414.57 250.96% 主要系本期银行贷款利息增加，主要募投项目完工，募集资金银行利息收入减少研发费用 21,154,366.26 15,847,703.73 33.49% 主要系本期研发人员增加，工资薪酬增加；研发材料费增加所致公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求职工薪酬 48,038,877.71 37,201,058.90 29.13% 主要系销售人员增加，工资薪酬社保变动仓储费 10,309,727.75 5,197,879.56 98.34% 主要系华东仓于上年5月启动，本期费用系全年费用差旅费 10,024,680.06 7,243,494.62 38.40% 主要系销售人员增加，差旅费用增加服务费及平台使用费 7,717,235.72 1,272,263.25 506.58% 主要系本期线上销售平台服务费增加所致业务宣传费 5,603,842.15 4,090,894.66 36.98% 主要系本期子公司线上销售推广宣传费用增加所致会务费 1,490,345.22 116,982.42 1173.99% 主要系本期市场复苏，举办的经销商会议增加办公费 827,591.04 556,299.64 48.77% 主要系本期邮寄费用增加，新增子公司办公费增加折旧摊销 293,798.28 408,835.77 -28.14% 主要系本期长期租赁到期，使用权资产折旧减少咨询费 1,955,131.39 1,200,000.00 62.93% 主要系子公司增加咨询服务费用其他 2,737,594.00 1,062,790.69 157.59% 主要系样品费及租赁费增加所致合计 88,998,823.32 58,350,499.51 52.52%
4、研发投入
适用 □不适用
主要研发
项目名称 项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响
油条类 实现全自动工业化油条生产线，提升产品品质，增加利润，提高产品竞争力 生产阶段 从原料到包装整体精进 作为主力产品，继续对油条工业化生产进行技术研究，保持行业领先地位烘焙类 丰富现有烘焙产品线，提升产品价值，增加核心竞争力 试产阶段 多品类投产，产品品类更加丰富，平台持续开发 烘焙类预烤产品，进行技术升级，能够极大降低门店运营成本，是烘焙门店、西式快餐、咖啡茶饮未来发展趋势蒸煎饺 稳定现有市场，实现蒸煎饺市场占有率的再次突破 生产阶段 扩展新品类，开发不同价格带产品，抢占市场 扩充产品品类，自动化，规模化生产糕类 实现糕类产品的全面发展，拓展产品平台，提升市场占有率 试产阶段 多品类投产，丰富产品品类 作为主航道产品，在后端持续发力，为公司提供持续增量调理类 基于本土化以及杂粮类的调理包生产线，拓宽销售渠道 试产阶段 丰富产品品类，开发低成本高价值产品 全熟半熟调理类产品，解决终端耗时耗力的工序，提升终端出餐效率及经验丰富的研发人才的引进，有利于提升公司综合研发能力。研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因适用 □不适用公司2023年度研发投入总额 2,115万，较同期 1,585万增长33.49%，主要系公司增大研发投入，研发人员增加造成工资薪酬增加；材料费用增加；新增委托研发投入增加造成。研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明□适用 不适用
5、现金流
经营活动现金流出增加，主要系本期支付购买商品款增加及支付税费增加所致；收到投资活动现金流入增加，主要
系本期固定资产处置收益较高；筹资活动现金流入增加，主要系本期银行借款增加所致；筹资活动现金流出增加，主要系本期归还银行贷款 1.814亿所致；本期现金及现金等价物净增加值减少，主要系本期主要募投项目完工，投资支付金额较大，以及归还银行贷款所致。报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明 适用 □不适用报告期公司经营活动产生的现金净流量为 19,886.53万元，净利润为 13,256.48万元，差异为 6,630.05万元，主要系固定资产折旧、使用权资产折旧及摊销发生额 6,037.68万元，经营性应收增加 2,262.83万元，经营性应付增加 3,657.01万元所致。
五、非主营业务分析
适用 □不适用
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
资产转固；子公司新购资产所致致合同负债 6,287,657.20 0.35% 5,652,377.59 0.36% -0.01%长期借款 184,300,000.00 10.19% 146,500,000.00 9.23% 0.96%致境外资产占比较高□适用 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
适用 □不适用
3、截至报告期末的资产权利受限情况
请见本报告“第十节 财务报告”—“七、合并财务报表项目注释”—“18、所有权或使用权受到限制的资产”相关
内容。
七、投资状况分析
1、总体情况
适用 □不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
适用 □不适用
工，销售自产产品。
从事
预包
装食
品的
批
发。
从事
预包
装食
品的
进出
口业
务。 收购 52,368,1900% 自有资金加募集资金 无 长期 预包装食品 股权已过户完毕 0.00 2,603,915.06 否2023年03月24日 详见2023年3月24日刊载于巨潮资讯网（http://ww
w.cninfo.co
m.cn）和
《中国证券
报》《上海证
券报》《证券
日报》《证券
时报》上的
公司《关于
收购味宝食
品（昆山）
有限公司80%
股权的公告》
（公告编
号：2023-
014）
鹤壁
百顺
源食
品有
限公
司 食品
生
产；
调味
品生
产；
食品
销售 新
设 50,00
0,000
0% 自
有
资
金 无 长
期 预
包
装
食
品 开办期 0.
00 7,239,7
87.46 否 无
合计 -- -- 102,3
68,19
0.24 -- -- -- -- -- -- 0.00 9,843,702.52 -- -- --
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
适用 □不适用
（1） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
截至2023年12月31日，本公司尚未使用的募集资金人民币49,425,367.54元(含银行利息)，除已用于暂时补充流动资金的闲置募集资金人民币3,300万元外，其他尚未使用的募集资金均存放于募集资金专户内。
（2） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
(2)/(1) 可使用
状态日
期 的效益 效益 否发生
重大变
化
承诺投资项目
新乡千
味央厨
食品有
限公司
食品加
工建设
项目
（三
期） 是 24,975.
61 24,975.
61 13,239.
29 23,972.
76 95.98%2023年
09月30
日 1,542.6
7 否 否
总部基
地及研
发中心
建设项
目 否 3,236.6
1 3,236.6
日 不适用 否
承诺投
资项目
小计 -- 28,212.
22 28,212.
22 13,247.
89 23,981.
36 -- -- 1,542.67 -- --超募资金投向无 否合计 -- 28,212.22 28,212.22 13,247.89 23,981.36 -- -- 1,542.67 -- --分项目说明未达到计划进度、预计收益的情况和原因（含“是否达到预计效益”选择“不适用”的原因） 总部基地及研发中心建设项目不直接产生效益，不适用效益测算。新乡千味央厨食品有限公司食品加工建设项目(三期) 达到预计效益的76.06%，主要系该项目于2023年9月投产，由于投产时间相对较短，存在新产线生产技术磨合、生产人员操作熟练度待提高等因素影响，导致产能未充分释放，产量未达预期。项目可行性发生重大变化的情况说明 公司于2023年1月4日召开第三届董事会第四次会议、第三届监事会第四次会议，审议通过了《关于部分募投项目重新论证并延期的议案》，对搁置时间超过一年的“总部基地及研发中心建设项目”的可行性和必要性进行了重新论证，认为“总部基地及研发中心建设项目”的可行性与必要性未发生重大变化，募投项目仍具备投资的必要性和可行性。公司决定继续实施上述募投项目并将该项目实施期限进行调整，即将项目达到预定可使用状态的日期由2023年9月30日延期至2024年9月30日。综上，公司募投项目可行性未发生重大变化。超募资金的金额、用途及使用进展情况 不适用募集资金投资项目实施地点变更情况 不适用募集资金投资项目实施方式调整情况 不适用募集资金投资项目先期投入及置换情况 适用2021年7月16日，经公司2020年第三次临时股东大会授权，第二届董事会第十六次会议审议通过了《关于调整公司首次公开发行股票募集资金投资项目金额的议案》，同意公司使用募集资金置换预先投入募投项目的自筹资金及已支付发行费用的自筹资金。2021年11月26日，募集资金置换已支付发行费用自筹资金8,667,780.79元。用闲置募集资金暂时补充流动资金情况 适用2023年1月4日，公司召开第三届董事会第四次会议、第三届监事会第四次会议，审议通过了《关于使用部分闲置募集资金暂时补充流动资金的议案》，同意公司使用不超过人民币5,000万元的闲置募集资金暂时补充流动资金，使用期限自董事会审议通过之日起不超过12个月，到期将归还至募集资金专用账户。公司独立董事、保荐机构均发表了明确同意意见。截至2023年12月31日止，公司已使用人民币3,300万元闲置募集资金进行暂时补充流动资金。项目实施出现募集资金结余的金额及原因 不适用尚未使用的募集资金用途及去向 截至2023年12月31日，本公司尚未使用的募集资金人民币49,425,367.54元(含银行利息)，除已用于暂时补充流动资金的闲置募集资金人民币3,300万元外，其他尚未使用的募集资金均存放于募集资金专户内。募集资金使用及披露中存在的问题或
（3） 募集资金变更项目情况
适用 □不适用
（1） 本报告期
实际投入
金额 截至期末
实际累计
投入金额
（2） 截至期末
投资进度
(3)＝
(2)/(1) 项目达到
预定可使
用状态日
期 本报告期
实现的效
益 是否达到
预计效益 变更后的
项目可行
性是否发
生重大变
化
新乡千味
央厨食品
有限公司
食品加工
建设项目
（三期） 新乡千味
央厨食品
有限公司
食品加工
建设项目
（三期） 24,975.6
1 13,239.2
9 23,972.7
6 95.98%2023年
09月30
日 1,542.67 否 否
合计 -- 24,975.6
1 13,239.2
9 23,972.7
6 -- -- 1,542.67 -- --
变更原因、决策程序及信息披露情况说明（分具体项目） 变更原因：1、顺应生产设施自动化、智能化对建筑结构的要求；2、提高食品加工车间和冷库运营效率与能耗利用率的需要；3、优化资源配置，实现股东利益最大化；4、以自有资金投建芜湖百福源，弥补募投项目产能缺口。决策程序：公司于2023年3月23日召开第三届董事会第五次会议、第三届监事会第五次会议，并于2023年4月10日召开2023年第一次临时股东大会，审议通过了《关于变更首次公开发行股票募集资金投资项目部分建设内容的议案》，公司独立董事、保荐机构均发表了明确同意意见。信息披露情况：详见2023年3月24日刊载于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）和《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》上的公司《关于变更首次公开发行股票募集资金投资项目部分建设内容的公告》（公告编号：2023-016）未达到计划进度或预计收益的情况和原因（分具体项目） 总部基地及研发中心建设项目不直接产生效益，不适用效益测算。新乡千味央厨食品有限公司食品加工建设项目(三期) 达到预计效益的76.06%，主要系该项目于2023年9月投产，由于投产时间相对较短，存在新产线生产技术磨合、生产人员操作熟练度待提高等因素影响，导致产能未充分释放，产量未达预期。变更后的项目可行性发生重大变化的情况说明 公司于2023年1月4日召开第三届董事会第四次会议、第三届监事会第四次会议，审议通过了《关于部分募投项目重新论证并延期的议案》，对搁置时间超过一年的“总部基地及研发中心建设项目”的可行性和必要性进行了重新论证，认为“总部基地及研发中心建设项目”的可行性与必要性未发生重大变化，募投项目仍具备投资的必要性和可行性。公司决定继续实施上述募投项目并将该项目实施期限进行调整，即将项目达到预定可使用状态的日期由2023年9月30日延期至2024年9月30日。综上，公司募投项目可行性未发生重大变化。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
九、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
力。
鹤壁百顺源食品有限公司 新设2023年3月成立，处于开办期
主要控股参股公司情况说明无
十、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十一、公司未来发展的展望
1、主营业务：核心目标是保持业绩的持续稳定增长
2023年公司实现营业收入 19.01亿元，同比增长27.69%，报告期内公司实现的归母净利润为 1.34亿元，同比增长
31.43%。在外部大环境不利的情况下，取得如此业绩实属不易。展望未来，公司的核心目标是主营业务仍然保持持续、稳定的增长。主要考虑如下：首先，公司所处于行业目前处于快速增长期，公司希望抓住这一行业机遇，迅速做强做大。公司行业定位为餐饮供应链行业，随着餐饮连锁化率的提升，以及餐厅后厨食材原料预制半成品替代手工的大趋势，餐饮供应链行业本身已经进入快速增长期，公司作为国内较早从事餐饮供应链的企业之一，在客户、研发和产品上都具有较强的先发优势，公司应该牢牢抓住这一行业机遇，快速做强做大。其次，行业竞争不断加剧也决定了快速发展才具有核心竞争力。随着餐饮供应链行业的蓬勃发展，不少以传统 C端消费为主的速冻食品企业开始进入 B端市场，这些企业在规模上和渠道上都具有一定优势，相比之下公司体量较小，在未来的市场竞争中，市场规模是很重要的竞争力，公司希望在未来几年内快速做强做大，在保证一定利润的前提下，优先发展销售规模。第三，一定量的规模也是公司打造大客户、大单品的必备条件，通过规模提升生产效率，也是公司未来发展策略之一。公司将继续围绕大客户做定制化产品，同时在经销商渠道上打造大单品，但大客户和大单品都需要一定的销售规模作为支撑，在销售端拥有一定的规模，才能使得公司在生产领域具有大单品的效率，能够在销售增长的情况下，保证一定的利润。
2、渠道建设：深耕大客户，聚焦核心经销商
在销售渠道建设上，公司围绕直营和经销两种渠道，有针对性的开展渠道策略。
在直营大客户层面，要深耕细作，围绕客户需求，开发更多产品。百胜中国是公司开发相对比较成熟的客户，是公
司深耕大客户的样板，未来公司将围绕海底捞、华莱士、老乡鸡等大客户，不断提升服务能力，满足客户多种需求，有针对性的研发、上新各类产品，拓宽产品线。在服务好现有大客户的同时，逐步开拓新兴小吃、快餐、咖啡、茶饮连锁类客户，扩大客户的数量和规模。目前公司和主要客户长期合作，对客户的运营情况和需求把握比较准确，在现有产品的基础上，努力拓展供应的品类，除了速冻面米制品以外，还争取获得如烘焙类产品、预调理产品订单，加大预制菜的定制化研发力度、加大宴席渠道预制菜的培育力度。在经销商渠道上，要继续服务和支持核心经销商做强做大，开发餐饮渠道商。在策略上，主要通过三种模式为核心经销商“赋能”：一是提升对核心经销商的支持力度，在销售政策和销售策略上进行倾斜；二是为核心经销商开发餐饮终端客户赋能，对于一些规模较小的连锁餐饮企业，公司开发后直接交给经销商进行日常服务，对于区域性的团餐市场，也由公司协助经销商一起开发，待产生销售后交予经销商日常维护和管理；第三是助力经销商朝着“专业化、市场化”方向转型，加大对经销商的培训力度，组织各类的经验交流会、学习会等活动，组织核心经销商之间的学习交流，提高经销商的专业化水平。
3、产品策略：重点打造四大核心产品线
在产品策略上，公司继续围绕油条类、蒸煎饺类、烘焙类、米糕类四大优势产品线，稳固自身在油条产品上的领先
地位，同时加大其他大单品的开发和推广力度，争取在未来 3-5年内形成 3-5个亿元核心大单品。公司根据餐饮不同的消费场景，开发不同的产品，并根据公司业已形成的四大核心产品线，继续加大研发、生产和销售的效率和规模提升，深度挖掘市场机会。油炸类中油条是公司具有较强市场竞争力的产品，在工业油条市场占有率较高，未来将继续加大对这一产品线的开发力度，不断进行产品升级与场景创新。目前在餐饮后厨，半成品油条正加速渗透油条市场份额，油条下游需求旺盛，销售额仍然处于高速增长状态，公司对油条的发展寄予厚望，通过不断的新品研发和生产效率的提升，使得油条在未来几年仍然是公司业务的核心增长点。其他如面点类、烘焙类和蒸煮类主要围绕不同的餐饮消费场景，结合餐饮后厨的设备特征，不断进行工艺精进、生产精进，同时扩大销售规模，争取通过全链条的升级和创新，打造产品线的综合优势。分场景看，公司将围绕早餐、宴席、团餐、外卖等核心场景打造产品解决方案。为早餐场景提供油条、蒸饺、包子、芝麻球、卡通包、粗粮糕等多款新品；为团餐场景提供米糕、蒸煎饺、香脆藕盒、大油条、红枣玉米花卷等产品；为宴席提供年年有鱼、米糕、预制菜等各类新式菜品，提供产品的同时还提供宴席菜单和菜品指导等综合服务；为外卖场景提供外卖油条、潼关饼等多种产品和服务。
2024年公司将加大预制菜的研发、生产和销售力度，主要通过公司下设的预制菜公司来加大产品开发和渠道拓展力度，与此同时，也加大预制菜 ODM力度，开发出更适合小 B渠道的预制菜单品。公司预制菜主要围绕 B端餐饮业务用市场、宴席市场进行定制化开发，其目的是方便厨师操作，提升餐厅后厨效率，为宴席市场提供更多种选择。同时，公司将稳步探索 C端业务，利用自身的研发优势，开发出具有一定差异化和竞争力的产品，通过新型销售渠道进行销售。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
适用 □不适用
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象 谈论的主要内容及提供的资料 调研的基本情况索引
2023年04月19日 郑州 电话沟通 机构 天风证券、中信证券等共计265人 公司经营情况，未提供书面资料。 公司于2023年4月20日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表》编号：
2023-001。
2023年04月28日 全景网“投资者关系互动平台” 网络平台线上交流 个人 投资者网上提问 公司经营情况，未提供书面资料。 公司于2023年4月28日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司2022年度网上业绩说明会活动记录表 》编号：2023-002。
2023年08月30日 郑州 电话沟通 机构 财通证券、长江证券等共计280人 公司经营情况，未提供书面资料。 公司于2023年8月30日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表 》编号：
2023-003。
2023年10月25日 郑州 电话沟通 机构 方正证券、财通证券等共计313人 公司经营情况，未提供书面资料。 公司于2023年10月26日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表 》编号：
2023-004。
2023年11月28日 郑州 电话沟通 机构 中德证券、星展证券等共计172人 公司募投项目基本情况，未提供书面资料。 公司于2023年11月28日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表 》编号：
2023-005。
2023年11月30日 新乡 实地调研 机构 财通证券、信达证券、华泰证券等共计67人 公司募投项目基本情况，未提供书面资料。 公司于2023年12月1日刊登在巨潮资讯网上的《郑州千味央厨食品股份有限公司投资者活动记录表 》编号：
2023-006。
十三、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案。□是 否
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