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| 安琪酵母(600298)经营总结 | | 截止日期 | 2025-12-31 | | 信息来源 | 2025年年度报告 | | 经营情况 | 三、经营情况讨论与分析
2025年，公司实现营业收入167.29亿元，同比增长10.08%；归属于上市公司股东的净利润15.44亿元，同比增长16.60%。
（一）精耕细作，市场攻坚成效突出
渠道和客户开发进展明显。烘焙面食实施渠道生态再造，食品与发酵工业、福邦农业等业务强化大客户精细运营和“一厂一策”定制服务，兴趣电商业务规模快速上升。
新产品、新业务推广成效显著。各业务充分挖掘客户需求，推出一系列高潜力新产品。战略新品酵母蛋白推广顺利，多家客户保持稳定合作；依托公司现有渠道资源，蔓越莓等新业务市场开拓进展显著。
国际业务保持快速增长。积极应对外部环境挑战，渠道深耕成效显著，重点产品实现明显增长。不断探索海外人才招引和管理方法，创新人才培养体系，团队实力持续增强。通过搭建国际业务服务平台，持续完善经营分析体系，强化订单运营与保供，海外运营能力更加系统化和标准化。
品牌影响力持续攀升。持续加大品牌投入，完成了CCTV、综艺节目、演唱会等平台的品牌广告投放和赞助。组织、参加了多场国内外展会和行业会议，打造了“小酵主很忙”“好吃的面包店”“福粉节”等特色IP，全面推进直播电商和营销账号矩阵构建，品牌传播形式更加立体、多元。
“安琪”品牌价值达202.68亿元，蝉联国内食品加工制造类目第一，荣获“中国品牌国际化标杆100强”，安琪纽特入选2025中国消费名品名单。
（二）多措并举，降本增效成果斐然
市场保供圆满完成。全年酵母产量实现45.6万吨，同比增长4万吨，宜昌高新区、喀什、赤峰等公司新建项目产能全面释放。成功实现多工厂多工艺酵母蛋白生产，有效保障了快速增长的市场需求。主导产品订单完成率均在99.5％以上。
产品质量持续提升。主导产品一次合格率达到99.6％，高糖和耐防腐高糖优级品率显著提升。
持续推进精益生产管理，强化全链条质量控制，未发生市场抽检不合格事件，多个QC小组获评中国轻工业联合会优秀质量管理小组称号。
降本增效成效明显。大力推进工艺和装备改进，加强新技术、新装备的应用。积极开发新供应商，推进招采集团化管控，深入一线加强市场调研和行情分析，采购成本较预算显著降低。持续推进岗位优化整合和包装自动化。
安全环保形势平稳。强化全方位安全管理，2025年公司未发生责任轻伤及以上事故。持续加强环保运行管理，推动沼气锅炉应用和磁悬浮风机更换，完成浓缩液脱盐和污泥干化技术攻关，创新废水作为碳源直供下游污水处理厂模式。德宏公司率先实现“零碳工厂”认证。
（三）靶向攻坚，关键项目接连突破
产品创新更有成效。全年上市多款新品试销符合预期，包括烘焙专用奶系列产品、低糖高活性干酵母、福邦非活性酵母、安琪纽特儿童成长配方奶粉、酵母粉等。形成了蛋白比例全覆盖的酵母蛋白产品体系。农副产品氮源替代专用产品及应用方案开发成效显著，为微生物营养业务开拓新的增长点。低成本低糖酵母、酵母抽提物、蛋糕油等产品完成菌种迭代及工艺改进，降本增效成功显著。
生物新技术项目进展明显。高性能底盘细胞构建技术提升，自主构建的酒精酵母相关技术指标达到行业先进水平。农业微生物研究实现多点突破，成功筛选出涵盖多领域的功能菌株。
研发平台建设和科技成果丰硕。2025年建成多个内部研发平台，战略性地强化了海外研发平台布局。参与发布全球首个烘焙酵母国际标准，酵母蛋白与精准发酵酒用酿酒酵母成功通过美国SA-GRAS认证。公司荣获2025年度湖北省科学技术进步奖一等奖和中国轻工业联合会科技进步奖一等奖。酵母蛋白入选工信部首批生物制造标志性产品并入选湖北“61020”全链条攻关成果，重大项目加快推进。实施了晟通糖业股权并购。高新区公司酵母蛋白项目、滨州公司微颗粒肥生产线项目等多个项目建成投产。总部生物智造中心、印尼新工厂加速建设。
（四）管理能力持续增强
国企改革持续提升。国企改革深化提升行动全面收官。高质量完成公司“十五五”规划编制工作。
人才强企不断增强。聚焦关键岗位，引进高学历人才。强化干部队伍建设，推进干部队伍年轻化与轮岗交流。完成职能部门、销售体制及研发组织调整，优化薪酬体系。
内控管理更加完善。持续深入开展“合规管理基层年”行动，深化“三道防线”建设。公司再次荣获上交所信息披露最高评级A级。持续推进管理制度更新修订和流程优化，上线多个英文和俄文管理流程。持续加强招采管理体系建设，实现SRM系统自愿招标项目与中国招投标公共服务平台互联同步。发布首份可持续发展报告，获评中上协《中国上市公司可持续发展最佳实践案例》等多项荣誉。
财务价值创造效益明显。多措并举拓宽融资渠道，持续降低综合融资成本。公司发行10年期科创债10亿元，发行利率均创历史新低。精准研判外汇市场走势，优化结售汇策略。
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