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| 金禾实业(002597)经营总结 | | 截止日期 | 2023-12-31 | | 信息来源 | 2023年年度报告 | | 经营情况 | 第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中化工行业的披露要求 公司主要从事食品添加剂、日化香料、大宗化学品、功能性化工品及中间体的研发、生产和销售，主要产品包括甜味
剂、香料、大宗化学品、医药中间体、功能性化工品及中间体等。公司依托大宗化学品为主要原材料，打造了垂直一体化的循环经济产业布局，产业链不断向下游纵向延伸拓展，构建多元发展、多极支撑的战略和产业体系，形成了面向食品饮料、日用消费以及高端制造等领域的产业平台，致力于满足人类美好生活和先进制造需求。根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》，公司所属行业为食品制造业（代码 C14），报告期内，公司主营业务所处的行业未发生变化。
（一）行业发展及趋势
1、甜味剂行业
在全球范围内，随着人们对健康问题的关注日益增加，食品饮料行业中的减糖趋势正在加速发展，甜味剂行业呈现出
持续增长的趋势。越来越多的消费者开始寻求低糖或无糖的替代品，以减少糖分摄入，预防肥胖、糖尿病等与糖摄入相关的健康问题。为了应对与糖摄入相关健康问题带来的公共卫生挑战，一些国家开始实施“糖税”政策，即对含糖饮料征收额外税费，以此来抑制高糖饮料的消费，并鼓励生产更健康的替代品。在中国，糖分控制是公共健康领域的一个重要议题，特别是在推广健康生活方式的背景下，国家卫生健康委员会建议成年人每日添加糖摄入量不高于25克，以降低肥胖、糖尿病等慢性病的风险。此外，中国食品安全风险评估中心的数据显示，中国城市居民平均每人每日摄入的糖量为 9.1 克，虽然低于世界卫生组织的推荐值，但糖消费量逐年增加，中国在糖分控制方面采取了一系列措施，包括政策推广、标准制订、公众教育以及食品行业的产品创新，以期降低糖分摄入，促进全民健康。在食品饮料行业中，减糖的趋势也日益明显。随着消费者健康意识的提升，市场上无糖或低糖产品的需求不断增长。《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》指出，我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，预计未来数年无糖饮料行业能保持两位数的增长率。这一趋势反映了消费者对健康饮食的重视，也促使饮料企业在产品配方上进行调整，甜味剂产品因其不会引起血糖水平的显著升高，逐渐成为食品饮料行业的重要成分，使用甜味剂等替代品来满足市场需求。同时，为了改善口感和降低成本，不同甜味剂的复配使用变得越来越普遍。通过复配，可以减少单一甜味剂的用量，同时提升产品的整体风味和口感。甜味剂是食品添加剂领域的重要组成部分，它为食品饮料提供甜味，同时减少糖分和热量的摄入。甜味剂产品的分类可以根据来源、营养价值和化学结构进行划分，主要包括天然甜味剂、人工合成甜味剂以及功能性糖醇和稀有糖。天然甜味剂包括植物提取甜味剂和糖醇类甜味剂，如甜叶菊提取物、罗汉果提取物、甘草提取物等，这些植物提取甜味剂通常具有较高的安全性和健康属性，且甜度远高于蔗糖。如木糖醇、赤藓糖醇、甘露醇等，它们是从天然糖类物质中提取或通过生物发酵法制得的糖醇类甜味剂，具有一定的营养价值，可作为低热量甜味剂。人工合成甜味剂包括高倍甜味剂和低倍甜味剂，如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等，这些甜味剂的甜度能够达到蔗糖甜度的几十倍到几千倍甚至更高，且几乎不提供热量，广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品等。山梨糖醇、异麦芽糖醇等，它们的甜度接近或略低于蔗糖，但提供一定的热量。功能性糖醇和稀有糖类甜味剂除了提供甜味外，还具有一定的健康功能，如益生元作用、低血糖反应等，譬如阿洛酮糖、L-阿拉伯糖、塔格塘等。随着消费者对健康问题的关注增加，对甜味剂的安全性要求也越来越高，因此甜味剂的研发趋势是向着更安全、更健康的方向进行，尽量减少或消除可能的健康风险。随着全球对减糖和健康饮食的需求增加，以及甜味剂新产品的开发和现有产品的改进，甜味剂的市场预计将继续保持增长势头。
2、香精香料行业
香精香料是一类用于赋予产品特定香气的物质，它们在食品、饮料、化妆品、香水、家居清洁产品等多个行业中发挥
着重要作用。这些香气物质可以是天然提取的，也可以是人工合成的，或者是两者的混合。天然香精香料通常来源于植物、动物或微生物。植物来源的香精香料可能来自花、叶、果实、树皮、根或种子等部位，通过物理或化学方法提取得到。例如，玫瑰油是通过蒸馏玫瑰花瓣得到的，而柑橘类的精油则是通过压榨果皮提取。动物来源的香精香料，如麝香，通常来源于动物体内的腺体分泌物。微生物来源的香精香料则是通过发酵等生物技术工艺生产的。合成香精香料是通过化学合成的方式制得的，它们可以模仿天然香气，或者创造全新的香味。合成香精香料的生产不受自然资源限制，成本相对较低，且能够大规模生产。此外，合成香精香料的质量和产量相对稳定，不受季节和气候变化的影响。全球香精香料行业是一个高度专业化和技术密集型的行业，它为食品、饮料、个人护理、家居清洁和香水等多个领域提供关键原料。随着全球经济的发展和消费者对品质生活追求的提升，香精香料行业呈现出稳步增长的趋势。随着消费者对个性化和天然产品的需求增加、新兴市场的快速增长、以及对创新和可持续解决方案的不断追求。在技术创新方面，行业正朝着更加精细化、定制化和环保方向发展。例如，通过生物工程技术生产的天然香精香料越来越受到市场的青睐，同时，对合成香精香料的安全性和环保性要求也越来越高。中国是世界上最大的香料生产国之一，拥有较为完整的产业链和成本优势。随着中国香精香料企业技术能力的提升和国际化步伐的加快，它们在全球市场中的竞争力不断增强。中国企业通过技术创新、品牌建设和市场拓展，已经在某些细分市场和产品领域占据了重要地位。同时，中国企业也在积极参与国际合作和交流，通过并购、合资等方式获取国际先进技术和管理经验，进一步加强产品创新，提高产品附加值，提升品牌的国际认知度，提升自身的国际竞争力。全球香精香料行业正处于一个充满活力的发展阶段，中国企业通过不断的技术创新和市场拓展，正在逐步提升其在全球行业中的地位和影响力。未来，随着消费者对高品质和环保产品需求的增加，以及中国企业国际化战略的深入实施，中国香精香料行业有望实现更加快速和可持续的发展。
3、基础化工行业
基础化工行业正处于快速发展和转型的关键时期，其发展趋势指向了更高的产业集中度、更优的产品质量、更高端的
市场定位、更广泛的全球布局以及更绿色的可持续发展要求。这些变化不仅为企业带来了新的增长机遇，也对企业的创新能力和战略规划提出了更高的挑战。为了提高效率和降低成本，化工企业正通过垂直整合，实现从原料生产到产品加工的全链条掌控。这种一体化趋势有助于企业优化生产流程、提高产品质量，并在市场中获得竞争优势。同时，一体化的产业链还能增强企业对市场波动的抵御能力，保持稳定的供应。随着全球制造业向高端化发展，化工产品的品质要求也在不断提高。基础化工行业正在从生产普通工业级产品转向高品质、高性能的产品。这包括为新能源、半导体等高科技领域提供关键原材料，如特种化学品和高性能材料。企业通过技术创新和研发投入，不断提升产品的技术水平和附加值，以满足高端市场的需求。化工行业的市场正从传统工业领域向新能源、半导体等高端制造领域转型。这一转型反映了全球对于可持续发展和科技创新的追求。化工企业通过服务于这些高端市场，不仅能够获得更高的利润空间，还能够推动整个行业的技术进步和产业升级。面对国内市场的竞争和产能过剩问题，中国化工企业开始寻求海外市场的扩张。通过在海外建立生产基地或进行并购，企业能够更好地进入目标市场，规避贸易壁垒，并利用当地的资源优势。全球化布局有助于企业分散风险，提高对全球市场变化的适应能力。绿色转型已成为化工行业发展的必然趋势，这一转型体现在通过采用清洁生产技术、提高资源利用效率、减少废弃物排放和环境污染，以及开发可降解和环保材料等方面。化工企业正积极投资于研发环保型产品和工艺，如生物基化学品、生物可降解塑料等，以满足市场对绿色、环保产品的需求。同时，企业也在探索循环经济模式，通过废物回收和再利用，降低对新原料的依赖，减少整体的环境足迹。
二、公司所处的行业地位
甜味剂及香精香料领域，公司主要产品包括三氯蔗糖、安赛蜜、甲乙基麦芽酚、佳乐麝香，产品的产能和市场占有率
均处于全球领先地位。基础化工领域，公司涉及的种类较多，从氨醇联产开始，逐步发展成 20+种大类产品的产业格局，部分基础化工产品在华东区域甚至在全国范围内产能及市场占有率均达到领先地位。公司从基础化工业务起步，依托多年的技术积累和产业链优势，逐步拓展到精细化工领域，构筑了基础化工与精细化工之间的循环经济，同时凭借在化学领域的精耕细作，筑起了全球领先的技术门槛和成本优势，成长为细分行业中较具规模和竞争力的企业之一。
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