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| 豫园股份(600655)经营总结 | | 截止日期 | 2023-12-31 | | 信息来源 | 2023年年度报告 | | 经营情况 | 一、经营情况讨论与分析
2023年，公司实现营业收入581.47亿元，同比增加15.83%；归属于上市公司股东的净利润20.24亿元，同比减少45%。
（一）2023年旗下产业产发集团主要经营工作亮点
珠宝时尚集团：全年营业收入、归母净利润均实现双位数增长；老庙及亚一门店共计4,994家，与超过40家全国及地方主要商业集团达成战略合作，年内消费会员达100万，同比增长33%。
文化饮食集团：营业收入同比大幅增长，其中松鹤楼营收同比增幅超过100%，南翔馒头店在新天地开了一家新模型（店）；试点预制菜、预制面、预制包点等，GMV实现了从0到1的突破，全年取得近1.4亿营收。
大豫园商业发展集团：豫园商城内圈全年GMV达到约26亿；全年客流恢复到正常年份水平。豫园灯会首次走出国门，出海法国，将东方生活美学传播海外，更助力20家生态企业共同出海，传播国潮文化。
美丽健康集团：童涵春堂充分发挥老字号优势，全年营收同比较大增长；AHAVA大中华区营收显著增长，X6精华油获得抖音悦己式护肤2023年金榜单品；WEI：明王朝系列x景德镇IP合作，蔚蓝之美x游雯迪联名精华水获得中国品牌设计大奖三等奖。
宠物，成功收购有鱼品牌，协同爱宠平台，帮助宠物赛道构建了“线下运营、平台运营、品牌/供应链运营”闭环。
汉辰表业集团：推出海鸥飞行系列1963时代版，销量超1500只，全网声量曝光达3000W+。
复地产发：23个项目分期竣备、17个项目交付近9,000户,全年完成竣备供货百多亿，同时开创性的打造生态共建体系，协同保障太仓、南京Club Med项目按时开业。
云尚产发：全年签约面积2.28万方，签约面积同比增长超500%，签约金额增长460%，年内新增租赁9万方，整体提升出租率至63%。
策源股份：提出“服务全球更多客户，服务客户更多面”的客户战略，成立“大客中心”组织，构建大宗交易+生态链接+高客运营的核心业务能力，全年实现散售回款超过129.8亿。
（二）2023年经营成果来源于年初既定方针下的四大类核心工作
1、核心战略
（1）成立东方生活美学研究院，开启股份置顶战略新篇章
顶层，建机制、树品牌、整合输出。以东方生活美学研究院为抓手，推进工作机制、海内外合作机制搭建；完成豫园制造品牌整体视觉形象；举办研究院成立仪式，发布白皮书；推出豫园年礼节，如东商业项目闪亮开业、落地城市文化名片样板。
产业，活动、产品双向发力。活动：豫园灯会出海法国，中国灯会首次走出国门，成为中法建交60周年暨“中法文旅年”开幕活动的重要项目；2023年上海豫园灯会吸引超400万人次，仲春花朝节吸引308万人次，仲秋月神节吸引269万人次。产品：WEI蔚蓝之美景德镇博物馆限定款精华水、老庙古韵金系列、亚一“花和蝴蝶”特色古法产品。
围绕全球家庭的消费需求，战略性聚焦高潜力、高增长、高利润、高协同的核心产业，提升资本利用效率。分类管控：对各产业共计26个PL明确了分类分级，并指导24年预算持续推进业务聚焦，对优势产业进行资源赋能。瘦身健体：打造精致总部，后台精简，下沉＆兼任，应享尽享；夯实商业模式，止住失血点，对C类产业进行关停并转休眠处理；推动整合：推动商业+物业整合，成立复悦生活产业集团，设立大豫园商业发展集团。增效降本：增效，23年人效较23年预算提升超10%；降本，23年总部及产业整体销管费用较23年预算节降10%。
2、增长引擎
（1）精耕会员运营能力，持续打磨产品力、渠道力、营销力
C端：提质增效。消费会员破500万人，同比增长80%，新增注册会员破700万人，同比增长20%。以豫园珠宝时尚集团、豫园文化饮食集团、大豫园商业发展集团、汉辰表业集团、童涵春堂5大产业为样板，13项权益及活动，实现网格化高客模式突破。
Link端：稳健扩张。线下高质扩张，及时汰换。老庙及亚一门店净增429家，累计达4,994家；松鹤楼面馆新增门店30家，累计173家；南翔新天地店重新诠释品牌与消费者心智，为出海模型打样；汉辰表业门店累计154家。线上守住基本盘，发力新阵地。全年电商销售达成29亿，同比增长25%；抖音销售同比增长184%。营销联动线上线下营销新伙伴，首次与支付宝联动，引流销售近6000万，传播7.7亿+。
M端：研发爆品。新品规划首次联动产业共创，完成2024年龙年主题新品规划共创新品40+款。新品销售占比持续提升，新品销售47亿元，新品销售占比约9%，5款过亿产品，12款千万级产品。
（2）重资产加速去化，轻资产夯实内功，拥轻合重模式初显成效
轻资产：模式输出，老庙智选门店累计235家，加速终端数据“能收会用”进程；松鹤楼面馆核心门店毛利率70%，盈利能力处于行业领先地位。管理输出，复悦商业板块如东项目亮相，落地城市文化名片样板。文化&IP输出，以豫园及法国灯会为媒介，向全球传播东方生活美学；山海奇豫记、山海胐胐IP收入实现0-1突破，签署授权协议20+项。重资产：存量项目加速去化，2023年存量项目去化超100亿元。
（3）专注投退平衡，投资实现产业补强，融退保障现金回血
多元化融资，助力产业发展：通过消费基金、产业基金等资产退出+运营赋能模式，助力产业发展。投资补强产业运营：有鱼投资并购，持续战略补强宠物产业核心品牌短板；Kiroro项目收购，对已有日本资产优势互补升级，保持日本滑雪度假市场领先地位；DJULA增资&天时二期出资，持续完善珠宝表业产业版图。项目退出实现大额资金回流：IGI退出，以约4.55亿美元交易对价出售所持有的IGI集团股权，实现5倍回报；肯德基股权、山东招金股权等项目市场化退出，成功实现市场化回报和现金回笼。
3、核心支柱
（1）夯实顶层赋能，加速产业全球化发展步伐
拓渠道：线下渠道对接上海机场集团，探索珠宝、餐饮、化妆品和酒全面进入机场和免税渠道的机会；线上渠道推进珠宝、餐饮、表、化妆品入驻TikTok及Amazon海外线上渠道机会。
建机制：0-1建立海外生态机制，厘清资源及需求明确海外激励机制，助力项目出海；落地出海保障机制，落地豫园法国办公室，梳理海外组织架构，建立日常运营及会议机制。
落项目：老庙入驻中免2家门店，迈出出海第一步；DJULA提升全球供应链能力，0-1实现本土化生产，占比超50%；南翔馒头店锁定海外首店重点位置备选项；AHAVA海外收入同比增加12%，其中美国亚马逊线上销售收入同比增加25%；豫园法国灯会亮灯16天，客流5万人次，全球声量8亿。
（2）以高客融通、豫园制造IP孵化、生态合作三大抓手，推动模式突破 高客融通模式突破，完成股份全产业高客画像梳理；上线“畅游豫园权益包”。
豫园制造IP定位，用心守经典，制造新骄傲，年度销售额超2000万。生态合作走出去，生态价值创造4.2亿，同比增长32%；外部IP生态合作项目32个，带动销售3.5亿。
（3）持续深化“产+学+研”一体化机制，推动爆品打造，加强科创对业务直接赋能
产学研一体机制：产，推进健康产业基地项目，与政府签订投资服务框架协议；学，童涵春堂联合行业专家，携上海中医药大学发布人参行业白皮书；研，珠宝获外观专利153个，文化饮食制定预制面团标、预制菜团标等标准4项。人才体系建设：文化饮食，赖剑峰获鹿茸菇烹饪艺术创新大赛特金奖；化妆品，鲍熹珺获第二届中国化妆品行业大师杰出工程师称号。新品上市：珠宝，上新329sku，老庙黄金新品销售额13.8亿；文化饮食，上新111sku，葱油拌面销售额破1000万；化妆品，上新32sku，配方储备50sku；童涵春堂，90sku包装升级，新品山楂鸡内金六物棒GMV破600万。
（4）全面升级数智化战略，强化产业赋能
战略升级：以FC2M业务战略为驱动，全面升级豫园股份数字化战略DCMI。组织进化：依托DCMI战略，数字化组织进化至三支柱（COE、SSC、ITBP）组织，强化数字化底盘支撑和共享推进。数智经分：组合股份&核心产业，梳理整合经营分析场景，共建规划DCMI全面数智化经营平台。核心战役：珠宝仓网供应链数字化，内部作业时效提升60%；豫园龙年元宇宙灯会，成为全球首个数字人参与亮灯的灯会。夯实底盘：持续构建AIGC、数据中台以及低代码的核心能力，赋能核心产业运营，持续降本增效。
（5）供应链降本增效
供应链显著提升库存周转效率,实现库存周转天数与库存金额双降目标。各产业库存计划能力提升：建立供应链制度全景图，5家产业上线供应链驾驶舱，提升库存数据使用效率。采购降本率超额达成目标：利用成本拆解工具和基地化直采等方式，采购降本率3.1%。
聚焦C端、Link端、M端精益改善。松鹤楼外卖效益提升，协助业务团队明确效益提升的6大策略打法，实现外卖单店月均营收从3.38万→4.5万(+33%)。珠宝速达专区下单交付流程优化，助力业务团队实现配送到店周期从10天→5.1天（7天到店比例91%）。
4、关键保障
（1）组织变阵升级，精治总部提升人效
结合企业ABC分类，建立豫园股份各BU组织定级机制，持续瘦身健体。推动各BU/PL组织升级，设立大豫园商业发展集团；推动商业+物业整合，成立复悦生活产业集团；成立宠物事业部，完成管理权限更新。大豫园开发、商业、营销板块推进融合，实现专业委托、轻重分离等市场化运作模式。围绕精“治”总部，推动人才结构优化，人效提升，年内豫园股份总部编制、BU总部编制缩、人工成本均有不同幅度节降。
（2）关注干部管理，强化人才延揽培养
0到1建立干部管理体系，构建领导力模型及分级管理标准。全年外部延揽产业集团高量级人才33人；产业关键岗位的梯队健康度达到80%以上。初步建立人才发展体系，形成中高层干部储备（乘航计划）、基层干部储备（启航计划）、年轻高潜管培（未来星计划）的三级人才供应链，提升干部内生率。完成终端运营管理人员培养的初步探索-首期百万店长训练营，有效提升门店业绩和运营管理质量，训后月度业绩平均提升40%+。
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